מזקקת קוואלאן הוקמה ב-2005 והיא מזקקת הוויסקי הראשונה בטאיוואן. קאוואלאן נהנית ממזג אוויר טרופי, מים טהורים ואוויר צח התורמים רבות למאפייניו של הוויסקי שהיא מייצרת. שמה של המזקקה נגזר משמו הישן של האי בו היא ממוקמת.

ארומה: פירות ריחניים וטרופיים עם הערות פרחוניות, וניל ומנגו. חיך: מנגו, שעורה מתובל, אלון עדין ועושר קרמי. טעם: allspice, וניל ואגס ריחני ריחני.